Drożdże Domowe
Opis produktu
Drożdże Domowe to flagowa marka naszej firmy. Są to drożdże świeże z gatunku Saccharomyces cerevisiae.
Warto wiedzieć, że…
Drożdże Domowe są naturalnym źródłem witamin z grupy B, oraz łatwo przyswajalnych białek. Nie posiadają w swoim składzie glutenu.
Nie są modyfikowane genetycznie. Drożdże Domowe cieszą się niesłabnącym uznaniem wśród konsumentów, przede wszystkim ze względu na niezawodność oraz najwyższą jakość wypieku: chleba, ciast drożdżowych, drożdżówek, pączków.
Produkt oferowany w 100g kostkach, w opakowaniu zbiorczym 1kg
Drożdże PRIMA
Charakterystyka
- gwarancja najwyższej jakości i wydajności
- zmniejszone dozowanie dzięki zwiększonej wydajności fermentacyjnej
- idealne dla wszystkich sposobów prowadzenia ciasta: bezpośredniego, wielofazowego, mrożonego w kęsach i ciasta zapiekanego
- produkt oferowany w 500g kostkach w opakowaniu zbiorczym 10kg
Drożdże Baton MAX
Charakterystyka
- klasyczne drożdże do wypieków ciast pszennych, żytnich, mieszanych i pieczywa cukierniczego.
- posiadają znakomitą stabilność siły pędnej oraz dobrą siłę podnoszenia
- stała jakość drożdży gwarantuje w każdym przypadku takie same rezultaty wypiekowe
- produkt oferowany w blokach owinietych w celofan 4x 2,5 kg, podzielony na kostki 0,5 kg
Drożdże do ciast słodkich Euroferm Niebieski
Charakterystyka
- wyspecjalizowane drożdże w piekarstwie cukierniczym
- specjalny szczep drożdży pozwala uzyskać jeszcze większą wydajność przy zawartości cukru w cieście min. 5%
- zwiększona siła pędna o ok. 20-25 %
- zwiększone bezpieczeństwo i komfort ciągu technologicznego
- produkt oferowany w 500g kostkach w opakowaniu zbiorczym 10kg
Drożdże kruszone MAX AKTYWNE
Charakterystyka
- świeże drożdże piekarskie w postaci kruszonej
- do wszystkich rodzajów ciast: pszennych, żytnich i mieszanych
- Drożdże MAX AKTYWNE to idealne rozwiązanie dla piekarń, które rozpuszczają drożdże i stosują mleczko drożdżowe do swoich wypieków
- piekarnie, które decydują się na rozpuszczanie drożdży obniżają zużycie drożdży o 10-15 %
- produkt oferowany w foliowych workach 25 kg
Najczęściej stosowany współczynnik przy rozpuszczaniu 1:1
- 25 kg drożdży MAX AKTYWNE
- 25 l zimnej wody
Powstałe w wyniku połączenia ww. składników mleczko drożdżowe jest gotowe do użycia po wymieszaniu drożdży z wodą ok. 3 min.
Mleczko drożdżowe
Charakterystyka
- stosowanie mleczka drożdżowego to alternatywa do drożdży świeżych prasowanych
- duża oszczędność na drożdżach do 10-15%
- nowoczesność i wygoda w stosowaniu
- produkt oferowany w paletopojemnikach 600 l oraz 1000l
Udzielamy wsparcia technologicznego oraz pomoc w inwestycji instalacji do mleczka drożdżowego. Skontaktuj się z naszym technologiem.
Lal^Ferm 01
Charakterystyka:
- stabilna, wysoka jakość
- jasnokremowa barwa, swoisty smak i zapach
- wysoka czystość mikrobiologiczna gwarantowana przez system ISO i HACCAP
- doskonałe do wypieku wszelkich ciast: pszennych, żytnich, mieszanych i słodkich
- krótki czas podnoszenia ciasta
- produkt oferowany w kostkach 500g w opakowaniu zbiorczym 10kg
Udzielamy wsparcia technologicznego oraz pomoc w inwestycji instalacji do mleczka drożdżowego. Skontaktuj się z naszym technologiem.
