Charakterystyka:

• drożdże ekologiczne, certyfikowane w postaci świeżych prasowanych, lub suszonych
• organiczne drożdże certyfikowane zostały wyhodowane przez fermentację na substratach pochodzących z rolnictwa ekologicznego. Żywność ekologiczna produkowana jest bez użycia składników syntetycznych, w tym chemicznych pestycydów, herbicydów, nawozów, hormonów, antybiotyków, bioinżynierii lub promieniowania jonizującego. Ekologiczne uprawy są prowadzone przez rolników, którzy kładą nacisk na zrównoważone metody uprawy, wykorzystując zasoby odnawialne i promując ochronę gleby i wody.
• drożdże potrzebują kilku składników odżywczych do wzrostu. Poza cukrem i azotem potrzebują również witamin i minerałów. W ekologicznej produkcji drożdży te składniki odżywcze są dostarczane przez organiczne składniki pochodzenia roślinnego, takie jak: melasa, zboża lub rośliny strączkowe.

Oferta Lallemand obejmuje:

• świeże drożdże organiczne sprzedawane pod markami Wieninger Bio i Malteserkors® (kostki 42g i 50g oraz bloki 500 g),
• Instaferm Green suszone drożdże organiczne (dostępne jako saszetki 9g, 10 kg i 20 kg).